Složení: Erythritol,
 
(Přírodní sladilo) Jedná se o cukerný alkohol, který se přirozeně vyskytuje v mnoha druzích ovoce. Erythritol se používá při přípravě pečiva, cukrovinek, mléčných nápojů, pudinků, mražených dezertů, nízkokalorických nápojů a dalších potravin.
 
Referenční hodnota příjmu ve 100g: 84KJ/20Kcal,  bilkoviny 0g, sacharidy 0g, tuky 0g, vlaknina 0g.
 
Výrobce: Acefill s.r.o., www.AcePharma.cz
 
Recept pro inspiraci :-) 
250 g
 polohrubé mouky
 
6 g
 kypřicího prášku do pečiva
 
3/4
 lžičky jedlé sody
 
1
 vejce
 
45 g
 medu (v tom celém množství se ztratí a vliv na glykemii nemá - měřeno)
 
50 g
 olivového oleje
 
120 g
 Erythritolu
 
250 ml
 polotučného mléka
 
8 g
 směsi koření na přípravu perníku
 
 
Ze suroviny vypracujeme těsto a vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu.
Pečeme na 190 stupňů 30 – 45 min.
Je výborný, k nerozeznání od běžného perníku s cukrem.
Hotový perník lehce potřeme máslem a posypeme kokosem.